Grödlagringsguiden

Grödlagringsguiden

Denna information är baserad på 45 års erfarenhet av grödlagringsutrustning hos Martin Lishman och de oberoende råd som finns i AHDB Grain Storage Guide: https://ahdb.org.uk/grainstorage

Kylningskorn är en prioritet

Insekter, svampar och mykotoxiner utvecklas snabbt i spannmål vid höga temperaturer. Av denna anledning är det viktigt att börja kyla med ett system som t.ex. Högtorkade eller FloorVent-socklar så snart säden kommer in i butiken eller från torken och fortsätt i minst 24 timmar för att avlägsna hög värme. Detta bör göras oavsett väderförhållanden. Även om det regnar kommer fuktig luft inte att påverka fuktigheten i högtemperaturkorn. Det är nästan omöjligt att öka fukten vid kylning av korn som fortfarande är varmt.

Fortsätt kylning med automatisk kontroll för att bäst utnyttja svalare luft när den är tillgänglig under den omedelbara perioden efter skörden. Det är ett vanligt misstag att vänta tills kallt väder kommer - genom att öka risken för kondens orsakad av värme i kornet som möter kall luft ovanför kornets yta.

Betydelsen av grödaövervakning

Temperatur - Säker långvarig lagring kräver regelbunden övervakning och kontroll av grödans temperatur. Helst bör temperaturerna nå 5 ° C för att minska livskraften hos sjukdomar, insekter och mögel. Mätning av temperatur visar om kylsystemet är effektivt och ger tidig varning om problem som hot spots - en temperaturökning kan indikera insektsaktivitet.

Fuktighet - Mätning av luftfuktighet indikerar luftens lämplighet för torkning av spannmål. Att känna till luftens fuktighet säkerställer att torkmålen uppnås så snabbt och energieffektivt som möjligt. Fuktig luft kommer inte att öka kornfuktigheten, men det kommer att minska torkningssystemens effektivitet om fuktig luft kommer in i kornmassan.

Insekter - Låga korntemperaturer undertrycker insektsavel och förhindrar aktivitet. Kylning under 15 ° C förhindrar sågkornbaggar att utvecklas; under 10 ° C stoppar spannmål; under 5 ° C förhindrar lagringsmiddaktivitet. Övervakning av lagrat spannmål för insektsaktivitet kommer att bekräfta om kylningen har varit effektiv, möjliggör korrigerande åtgärder och kostsamma avvisningar undviks.

Varför ventilera din grönsaksaffär?

Många jordbruksbyggnader har otillräcklig extern ventilation, eller ingen alls. Detta gör att grödkylningssystemen är ineffektiva eftersom varm luft som utvinns från spannmålen cirkuleras i byggnaden snarare än att utvisas. Resultatet är dålig energieffektivitet och långsam kylhastighet. Kondens kan uppstå inne i byggnaden vilket ger en högre potential för insektsinfektion.

Att lämna dörrarna kan hjälpa till med situationen, men det finns fortfarande inget genomflöde av frisk luft. Detta ökar också säkerhetsrisken på avlägsna platser och är inte i överensstämmelse med kvalitetssäkringssystem eftersom fåglar och skadedjur kan komma in i affären.

Ett byggnadsventilationssystem, t.ex. StoreVent tar bort alla dessa risker och garanterar maximal energi och kyleffektivitet från ditt grödeventilationssystem.

Friskluftsintag bör installeras så att den rådande vinden kan komma in genom dem (vanligtvis i gaveländen ovanför dörren). Varmluftsutsugningsfläktar bör vara i motsatt ände eller sida av byggnaden (inte i samma vägg som lamellerna)

Grödningstemperaturövervakning i bulkbutiker

När? Gör grödetemperaturavläsningar en gång i veckan tills det lagrade spannmålen har kylts till 5 ° C (vilket borde vara möjligt i december i Storbritannien); och sedan varannan vecka.

Var? Ta en temperaturavläsning för varje 100 ton lagrad 3 till 5 m djup. Använd ett imaginärt 6m x 6m rutnät över spannytan och ta en avläsning i mitten av varje rutnät. Detta säkerställer att avläsningarna alltid är från samma plats och visar faktiska förändringar snarare än platsskillnader. I djupare korn, ta avläsningar med ett 10m x 10m rutnät. Om Högtorr or FloorVent Socklar och Högtorr Fläktar används för att kyla spannmål, mäta temperaturen vid mittpunkten mellan grupper om 4 piedestaler eftersom detta är den sista punkten som svalnar.

Hur djupt? Mät grödetemperaturen inom de översta 1.5-2 m korndjupet. Det är här en betydande temperaturförändring kommer att ses.

Riskområden för korntemperatur och fukt

Vid lagring av spannmål under någon period är det viktigt att vara medveten om riskområdena för korntemperatur och fukt. Som bilden visar är risken för hög temperatur eller hög fuktighet med insektsinfektion eller svamptillväxt.

Det finns en säker lagringszon (det kläckta området på bilden) som gör att fuktigt spannmål kan lagras om det kyls till cirka 5 ° C eller mycket torrt spannmål förvaras vid temperaturer upp till 15 ° C.

Torka korn med omgivande luft

Om du använder omgivande luft för torkning kommer detta att vara mer effektivt medan kornet och luften fortfarande är relativt varma. Luftens förmåga att torka korn beror på luftens relativa fuktighet (RH) och dess temperatur. Varm luft kan hålla mer fukt, så det är mer effektivt vid torkning.

Den punkt där kornet kan torkas med luft av en specifik RH kallas "jämvikts relativ fuktighet". Dessa punkter kan sammanfogas på en graf:

Genom att mäta RH och kornets fuktinnehåll kan man fatta beslut om den omgivande luften kan torka kornet. I exemplet ovan (prickade linjer på diagrammet) torkar luft med 77% RH korn ner till 17% fukt. För att torka korn ner till 15% måste luften vara på 66% relativ luftfuktighet.

Det grundläggande begreppet att förstå är att om den omgivande luften är torrare än den lagrade grödan kan den torka den. Om den är våtare än grödan torkar den inte.

Förhållandet mellan luftfuktighet och kärnfuktighet förändras med lufttemperatur och för olika grödor. Grafinformationen här är baserad på en lufttemperatur på 20 ° C. Tillgängliga data för olika temperaturer är begränsade men principen är att luft i en specifik luftfuktighet torkar korn till en lägre fuktighet om det är varmare.

Fördelarna med automatisk fläktkontroll

bro automatiska fläktkontrollsystem övervakar också korntemperaturen automatiskt. Detta ger flera fördelar:

Spannmålen når temperatur och fuktmål snabbare och till lägre nivåer jämfört med manuell fläktkontroll. Detta undviker kvalitetsproblem, undviker avslag eller avdrag och förlänger lagringstiden.
Automatisk styrning är det mest energieffektiva sättet att kyla och torka spannmål. Det kan spara upp till 40% av energikostnaderna eftersom fläktarna bara fungerar när omgivande luft kan kyla eller torka kornet.
Automatisk övervakning sparar arbetstid och kostnader. Det är omedelbart och kontinuerligt och undviker onödiga resor till avlägsna butiker.
Lagra hantering och beslutsfattande är enklare, med övervakning som visar när och var man ska använda fläktar och automatisk kontroll som använder lämpligt tork- eller kylprogram.

Fallstudie: Skära kostnaden för kornkylning

Korntorkning och kylning kan vara dyrt, men temperaturdifferensstyrning kan sänka kostnaderna för kylenergi med upp till 40%.

I ett projekt som samordnades av HGCA (nu del av AHDB) undersöktes gårdar för att ta reda på om mål för kylkylning uppnåddes. Resultaten av att använda en Martin Lishman Temperaturdifferensstyrenhet med Pile-Dry fans jämfördes med att manövrera fläktarna manuellt.

De resulterande spannmålstemperaturerna var liknande, men besparingarna i elkostnader i den automatiskt kontrollerade butiken nådde 40%. Måltemperaturen nåddes snabbare, med den extra fördelen att minska risken för insektsinfektion.

Jämförelsen av hanteringsmetoder visade vikten av att vara medveten om lufttemperatur i förhållande till korntemperatur. Projektet visade att lämplig kylluft kan finnas tillgänglig hela tiden och på natten. Automatisk styrning använder sig av denna luft, ibland då det kanske inte verkar uppenbart att lufttemperaturen är lämplig för kylning av spannmål.

Några frågor?

Hålla kontakten?